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Poele Baumstal
Neuf
C'est l'ustensile idéal pour saisir une viande ou faire des crêpes sans matière grasse.
Pour la cuisson d'aliments volumineux ou pour terminer une cuisson nous vous conseillons le couvercle cloche.
Diamètres disponibles:
- 20cm
- 24cm avec manche
- 28cm avec manche et poignée
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Le meilleur du cru est dans le cuit.
Pour optimiser la vitalité énergétique de l'aliment, on doit se limiter à la zone de température inférieure à 100°C. Le concept de cuisson Baumstal : la cuisson crues ou cuisson sans eau en circuit fermé.
L'acier 18/10 de qualité chirurgicale de ces ustensiles de cuisson n'a pas de revêtement émaillé ou anti-adhérent qui finit à la longue par se détériorer et par se mélanger aux aliments.
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